Menú
Sumérgete en el exquisito placer de los plátanos fritos en freidora de aire, cuya dulzura se intensifica al combinarse con la cremosidad del helado, y se realza con un toque de canela y azúcar espolvoreados por encima. Ya sea que los disfrutes incorporados en un batido sedoso o recién sacados de la sartén, cada bocado es una invitación a saborear la simplicidad convertida en delicia.
Con apenas dos ingredientes y una preparación que no supera los 10 minutos, estos plátanos fritos caramelizados prometen una experiencia culinaria sin complicaciones y repleta de sabor.
Reúna todos los ingredientes.
Precaliente la freidora de aire a 375 grados F (190 grados C) según las instrucciones del fabricante. Forre la cesta de la freidora de aire, si lo desea.
Coloque las rodajas de plátano en la cesta, asegurándose de que no se tocan; cocine por tandas si es necesario. Rocía las rodajas de plátano con aceite de aguacate.
Cocer en la freidora de aire durante 5 minutos. Retire la cesta y dé la vuelta a las rodajas de plátano con cuidado (estarán blandas). Cocine hasta que las rodajas de plátano estén doradas y caramelizadas, de 2 a 3 minutos más. Retire con cuidado de la cesta.
Potencia el sabor del plátano fresco incorporando extracto de vainilla, una pizca de especias para pastel de calabaza o un toque de sirope de arce, los cuales enriquecerán notablemente tu creación culinaria. Personaliza esta receta añadiendo tus especias predilectas, como la mezcla de especias para pastel de calabaza de McCormick o un poco de nuez moscada, para darle un toque único y distintivo.
Para intensificar aún más las notas saborizas, considera rociar suavemente los plátanos con alguno de tus licores preferidos. La adición de Cointreau, brandy o un whisky con notas ahumadas transformará estos plátanos en un postre exquisitamente decadente.
El tipo de madurez puede depender de tus gustos individuales y de lo que tengas en tu cocina. Pueden ser plátanos maduros o firmes. Los plátanos más firmes pueden necesitar un tiempo adicional en la freidora de aire. Si no tienes plátanos maduros, puedes exprimir zumo de limón fresco o zumo de lima sobre las rodajas de plátano para ablandarlas. Esto también ralentiza el proceso de dorado.
Los plátanos cocidos, desde el punto de vista nutricional, presentan una similitud calórica con las patatas, pero se distinguen por su mayor contenido de vitaminas y minerales. Este alimento excepcional es abundante en fibra y rico en vitaminas A, C y B6, además de ser una excelente fuente de minerales esenciales como el magnesio y el potasio. Sin duda, este superalimento menos conocido merece ser redescubierto en su próxima visita al supermercado.
© Todos los derechos reservados 2024
